AA.VV
VOLUMEN DEDICADO AL PESCADO Y AL PLATO ESTRELLA DE LA COCINA JAPONESA: EL SUSHI Y SASHIMI Para los profanos, el sushi y el sashimi son losúnicos platos conocidos de la cocina japonesa. Hace ya varias décadasque la combinación de diversos ingredientes con arroz, alga nori yvinagre conquistó Occidente, abriendo la puerta a la amplia diversidad de la cocina nipona. Este volumen temático de Oishinbo nos desvelalos secretos de una de las bases de la cocina japonesa, el pescado, ylos múltiples modos de degustarlo y disfrutarlo.
VOLUMEN DEDICADO AL PESCADO Y AL PLATO ESTRELLA DE LA COCINA JAPONESA: EL SUSHI Y SASHIMI Para los profanos, el sushi y el sashimi son losúnicos platos conocidos de la cocina japonesa. Hace ya varias décadasque la combinación de diversos ingredientes con arroz, alga nori yvinagre conquistó Occidente, abriendo la puerta a la amplia diversidad de la cocina nipona. Este volumen temático de Oishinbo nos desvelalos secretos de una de las bases de la cocina japonesa, el pescado, ylos múltiples modos de degustarlo y disfrutarlo.
