En los últimos años, ha habido un aumento de paciente con necesidadesespeciales de nutrición, debido a patologías crónicas o procesosquirúrgicos. El Laboratorio, en la actualidad, dispone de herramientas bioquímicas capaces de clasificar a los pacientes en función de suestado nutricional y con ello valorar el riesgo asociado de padecerciertas enfermedades, que permiten constatar la existencia de estadosnutricionales patológicos como facilitar su prevención al detectarpacientes en riesgo, además de permitir la monitorización de dichospacientes, y determinar la eficacia de las intervenciones llevadas acabo. El objetivo de este libro es actualizar los conocimientosbasados en la evidencia científica disponible de las diferentespatologías nutricionales más prevalentes en nuestro medio,comprendiendo mejor el rol que tiene el Laboratorio Clínico en laidentificación de grupos de riesgo, en el diagnóstico, pronóstico yseguimiento de estos pacientes.
