Els cebiches estan de moda. Icona gastronómica de la cuina peruana, la seva elaboració és senzilla i rápida. Aquest llibre t'ofereix novesidees amb peixos variats, amb carn i, fins i tot, preparats únicamentamb hortalisses, per a vegans. Aprén a fer a casa aquest plat míticque ha conquistat el món sencer.
